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第三百三十章 清水豆腐

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看到李锋只抽到了四份食材,一旁的邵昌杰不禁幸灾乐祸地说道:“哈哈,竟然只有四份食材?这小子的运气可真差!”

只是,邵昌杰马上发现,等他说完这句话后,在场的一帮人竟然全都向他投来了异样的目光,那眼神就好像是在看一个白痴异样,以至于跟邵昌杰站在一起的翁小刚都下意识地往旁边挪了几步,表示跟他不熟!

“咳咳咳!”正当邵昌杰一脸疑惑之时,随他一起过来的厨师轻咳了一声说道,“邵先生,这食材并不是一份只能用一处,比如这老母鸡,既可以煲汤、又能做一盘正菜,所以并没有运气差的说法。”

“唰!”听到这句话,邵昌杰的脸唰一下地红了,妈蛋的,这下脸可丢大了!

“该死的混蛋!”邵昌杰恨恨地看了李锋一眼,要不是这个家伙,怎么会害得他在这里丢脸呢!

很显然,恼羞成怒的邵昌杰直接就把这个账算在了李锋头上!

“各位评委老师,请问可以开始了吗?”看着面前的这几份食材,李锋也有些跃跃欲试。

几位评委相互示意,最终周海川笑着点点头:“你可以开始了!”

李锋笑了笑,伸手将旁边一只已经被清理干净的老母鸡拿上了案台,用手轻轻搓揉了一番,然后便将旁边摆放着带一些辅料塞入了鸡腹之内,随后将鸡脖子打结,又将凤尾缝上,便放入了高压锅进行烹煮。

昨晚这一步后,李锋拿过旁边的两块嫩豆腐,这是做凉菜的主食材,李锋把嫩豆腐直接摆放到了餐盘之中,然后从一旁的刀架中取过一把刀迅速地在那两块嫩豆腐上划了几刀。

那手速之快竟直接在豆腐上方形成了一片刀光残影,让人看得一阵目眩神迷!

只是,与几位评委所料想的不同的是,在完成了这一步之后,李锋竟然没有额外准备皮蛋之类的食材,而是直接在上面撒上了各自撒上了一些细盐和白糖,这道菜便算是完成了!

旁边负责做助手的知味馆厨师愣了一下,迟疑道:“呃……李师傅,您确定这第一道菜就这样了?”

“嗯,完成了!”李锋笑了笑,阻止了对方想要上前端起那两盘豆腐的动作,在对方疑惑不解的目光下,笑着说,“还是我自己来吧!”

说完,李锋擦了擦手,稳稳地端起那两盘清水豆腐,送到了评委席面前:“各位评委老师,清水豆腐,一咸一甜,各位可以依照喜好品尝。”

“李师傅,”进入评级阶段,几位评委也都端正了态度,周海川一脸严肃地说道,“你确定不再加入别的东西了吗?虽然这个豆腐是主食材,但是我们也允许你放上皮蛋之类的食材进行搭配的!”

“不需要,”李锋笑着摇了摇头,“我的这一道凉菜吃的就是豆腐本身的味道。”

“那好吧。”周海川见李锋主意已定,点了点头,拿起身前的勺子轻轻地舀了一勺豆腐,放入了口中……

“唔!”在入口的瞬间,周海川两眼猛地一睁,眼眸中瞬间流露出了一丝难以掩饰的震惊。

“这豆腐……这豆腐……”周海川指着面前的那盘豆腐,竟然激动地说不出话来!

几位评委见周海川这副模样,不禁一顿,一名评委问道:“周老师,这豆腐怎么了?”

周海川深吸一口气,平复了激动的心情,对着这几位评委笑了笑,满是神秘地说道:“你们自己尝一下就知道了。”

一名与周海川相熟的评委笑着说道:“周老师,不带你这样的!玩神秘啊?”

周海川哈哈一笑:“哈哈!你们尝尝!你们尝尝!”

看到周海川这一脸神秘的样子,几位评委纷纷露出了好奇之色,他们依照着自己的口味,舀起了一勺豆腐放入口中。

“唔!!”

下一刻,所有评委如同周海川一样,全都睁大了眼睛,露出满脸的不可思议!(未完待续请搜索,小说更好更新更快!

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